吃货，还不快到楚雄来尝尝堪称彝州山珍的美味
本帖最后由 曹ting 于 2015-5-4 15:03 编辑原标题：楚雄美味，吃货，还不快到楚雄来（来源：楚雄微生活）
千里彝山，山高林密，雨量适中，土质肥沃，为多种野生食用茵的生长提供了极为有利的生长条件。每年夏秋季节，楚雄彝州的山坡上、树林间、小溪旁，甚至道路边，到处都会长出一窝窝、一丛丛、一片片的各种野生菌。
彝州出产的野生菌，不仅品种多、产量大，而且生长期长，采摘期可达半年以上，在众多的野生食用菌中，有美味的鸡纵，喷香的香喷头和香菇，誉为"蘑菇之王"的松茸，状似耳朵的木耳，成块成饼的干巴菌，像者虎斑纹样的虎掌菌，像一只只金色喇叭的鸡油菌，像彩色珊瑚般的涮把菌、北风菌，以及青头菌、麻栗菌、葱菌、谷熟菌、牛肝菌……等等。其中尤以松茸、鸡纵、牛肝菌、虎掌菌等最为名贵，堪称彝州山珍。
叫山鸡纵，松茸一词，系由日语而来。菌盖上有许多纤维状绒毛，又多生长于松、栋混合林中，有一股浓厚的奇特香味。过去，松茸在食用菌中不算名贵，与普通杂菌差不多。近年来研究发现，鲜松茸不仅营养价值高，富含粗、纯蛋白质、粗脂肪、粗纤维及多种维生素，并具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等功效。
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