楚雄最新一期餐饮"红黑榜"发布，涉及3家外卖商户...
2026牟定县“食安康”红黑榜（第2期：网络餐饮外卖商户）
为推进健康县城、卫生县城建设，牟定县市场监督管理局通过现场监督检查，按照爱国卫生运动“七个专项行动”中“食安康”规范及标准要求，围绕“干净、整洁、安全、放心”目标，选出红榜餐饮单位进行示范引领；对未按餐饮管理规范及标准整改达标的餐饮服务单位进行黑榜曝光。今天公布2026年第2期“食安康”红黑榜（网络餐饮外卖商户）如下：
（一）牟定县私客餐饮服务店（西雅苏 新疆炒米粉）
地址：牟定县共和镇龙川路
上榜理由：
1.严格落实食品生产企业质量安全主体责任，公示信息完整规范；
2.操作区、储物区整体布局合理，环境卫生干净整洁，物品摆放整齐；
3.“三防”设施齐全并有效使用，规范使用带盖垃圾桶；
4.接入“明厨亮灶”，后厨操作公开透明、安全卫生。
（二）牟定县兴记稻香小吃服务馆
地址：牟定县共和镇茅阳路万丰达生活广场2号楼一层5号
上榜理由：
1.严格落实食品销售质量安全主体责任，公示信息完整规范；
2.餐厅及后厨环境卫生整洁。
南北罐罐米线
地址：牟定县彝和园二期6栋1号
上榜理由：
1.“三防”设施未有效使用，后厨门上纱窗破损；
2.后厨物品摆放不规范、个人物品与食品混放，环境亟待提升；
3.未对散装调料、食品进行加盖或覆膜，未按要求使用带盖脚踩垃圾桶。
为营造安全、放心的网络餐饮消费环境，保障人民群众“舌尖上的安全”，牟定县市场监督管理局在此提醒：
致网络餐饮经营者：
1.证照信息要一致：必须确保外卖平台线上公示的《营业执照》《食品经营许可证》、店铺名称、经营地址等信息与线下实体店实际情况一致，严禁不具有实体经营门店、未依法取得食品经营许可证、套证、假证的商户及“幽灵外卖”入驻平台。
2.食安封签需规范：主动规范使用“食安封签”，确保外卖餐票在配送过程中密封完好，防止二次污染，无封签或封签破损的餐品，应拒绝交付配送。
3.宣传内容要真实：发布的菜品图片、描述、价格等宣传内容必须真实合法，不得利用虚假图片或模糊标识误导消费者。
4.加工过程要卫生：严格遵守食品安全操作规范，保持后厨环境卫生，从业人员必须持有效健康证明上岗，工作期间正确穿戴工作衣帽。
致广大消费者：
在通过网络餐饮外卖平台点餐时：
1.查看资质选商家：优先选择有“堂食店”“明厨亮灶”标识，信誉好、距离近且评价真实的商家。
2.检查封签收餐品：收到外卖时，请第一时间检查“食安封签”是否完好无损。若发现封签破损、缺失或餐盒有渗漏、污染等情况的，有权拒绝签收，并及时通过平台投诉或拨打12315热线举报。
3.保留凭证维权益：养成索要并保存电子订单、支付记录、聊天记录及发票等消费凭证的习惯，一旦食用后出现腹痛、腹泻等不适症状，应立即就医并保留就诊记录，同时向市场监管部门反映，依法维护自身合法权益。
食品安全，你我共治。让我们携手行动，共同守护美好“食”光。
牟定县市场监督管理局
2026年2月28日
（来源：牟定发布、牟定县市场监督管理局）
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