一溪风月 发表于 2026-5-30 17:03:04

大雨过后,多少楚雄人的DNA动了?这口鲜,终于等到了...

昨天的一场大雨,洗刷了楚雄的街巷。朋友圈开启了“看海”模式,与此同时,又有多少楚雄人心里想的是“这雨一下,菌子该冒头了”。

这场酣畅淋漓的大雨,不仅缓解了近期的燥热,更拉开了楚雄人食菌季的序幕。对于嗜菌如命的楚雄人来说,只有尝到那口带着山野气息的菌香,才算真正迎来了这个夏天。

楚雄作为名副其实的“世界野生菌王国”,从深山老林到市井喧闹的菜市场,白葱、红葱、牛肝菌、鸡枞......这些大自然的精灵在雨后正纷纷破土而出,占领楚雄人的餐桌和味蕾。



当然,每年夏天,也总有人因为吃菌在急诊室“抓小人人”,但从来没有哪个楚雄人“问责”到美味的野生菌身上,“怪我没炒熟”、“怪我心太急,先尝了一口”、“蒜放少了”、“不该贪杯喝酒”......

楚雄人的快乐源泉,不仅在于那一口山野鲜香,更来自于雨后进山找菌的松弛自在。对于楚雄人,进山找菌绝对不是一项体力活,而是一场充满未知与惊喜的“寻宝游戏”。

一到雨季,楚雄人的脚步就像被山上的菌子“勾住”,天刚蒙蒙亮,挎着竹篮、戴上草帽,一头扎进密林深处。小心翼翼拨开厚厚的落叶和树枝,突然看到冒出头的牛肝菌或是金黄的鸡油菌时,那种多巴胺分泌的瞬间,足以让人喜笑颜开。假如能发现一片长满鸡枞的宝地,那无疑是捡到了宝。
除了满足味蕾,进山找菌更是一种精神上的治愈。每个夏天,楚雄人的朋友圈都是一场吃菌、找菌的“全民狂欢”。

捡菌达人们晒出捡到的一窝窝鸡枞、一朵朵极品松茸或是满满一袋子杂菌,都会立即引来无数网友疯狂发问“到底是在哪里捡的,我也要去”。

随着这场大雨
一年一度的食菌季已然开启
你是否已备好进山的行头
约上三五好友
一起进山“寻宝”了呢

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捡菌、吃菌
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(部分图片源于小编朋友圈,感谢网友供图)
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