查看: 4603|回复: 5

[聚焦楚雄] @楚雄人 吃菌,请一定认清这位菌子届的“老毒物”

  [复制链接]
发表于 2021-7-7 11:23:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

亲!潜了这么久,何不上来喘口气?结交更多楚雄本地好友,轻松玩转楚雄网!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

■ 又到一年食菌季,云南省疾控中心提醒广大市民:在享受美食的同时,警惕误食毒菌中毒!

■ 云南是野生菌王国,同时也是野生菌中毒较频发的省份。近5年来,平均每年因误食毒菌中毒400余起,中毒1500余人,死亡30余人,不仅直接损害中毒者的身心健康,也给家庭和社会造成巨大的经济损失,是我省突出的公共卫生问题。

■ 我国记载的毒菌(包括可疑有毒菌)有400余种,云南有200余种,常见50余种,剧毒20余种。在我省乃至全国剧毒鹅膏都是中毒致死率最高的一类毒菌,误食毒菌中毒死亡90%由剧毒鹅膏所致。现知我国鹅膏科共计4属130种,鹅膏科的菌子既包括著名的食用菌,也包括有名的剧毒菌,剧毒鹅膏含鹅膏毒肽,即便经过高温处理也不能降低其毒性。目前发现我国有12种剧毒鹅膏物种,分布大江南北,从温带至热带都有,云南有6种各地都有分布,生于松树林、栎树林中。



■ 鹅膏类中毒可造成急性肝损害型症状、急性肾损害型症状、神经精神型症状。下面就将我省常见的鹅膏种类及特征作简要介绍。

#1


■  致命鹅膏

致命鹅膏被称为“蘑界”的头号毒王!据报道:2000年-2014年在我国至少发生25起中毒事件,致99人中毒,其中48人死亡。2019年6月在云南省德宏州发生1起中毒事件,一家4口全部中毒死亡,其中包括两名孩子!
[别名]白毒伞
[形态特征]菌盖白色,幼时半球形,成熟后平展,边缘平滑无沟纹。菌褶白色,稠密。菌柄白色,光滑或被有白色纤毛状鳞片,内部实心至松软,基底部近球形。菌环(裙)靠近菌盖,白色,薄膜状。菌托浅杯状,白色。
[生境] 夏秋季在阔叶林中地上生长。
[分布] 多地均有分布。
[毒性] 剧毒,急性肝损害型症状。
[鉴别] 白条盖鹅膏与致命鹅膏非常相似,要加以鉴别!
微信图片_20210707111856.jpg

致命鹅膏(剧毒)



#2


■  灰花纹鹅膏

[别名] 麻母鸡
[形态特征] 菌盖中等大小,深灰色、暗褐色至近黑色。菌褶较密,白色;菌柄白色至浅灰色,有浅褐色鳞片,基底部近球形。菌环(裙)连接菌盖,灰色,薄膜状。菌托浅杯状,白色。
[生境] 夏秋季生于亚热带阔叶林或针阔混交林地上。
[分布] 多地均有分布。
[毒性] 剧毒,急性肝损害型症状。

[鉴别] 草鸡枞(食用)与灰花纹鹅膏极易混淆,应特别小心误食!
微信图片_20210707111900.jpg

灰花纹鹅膏(剧毒)



#3

■  黄盖鹅膏

[别名] 黄罗伞
[形态特征] 菌盖幼时近球形或半球形,成熟后近平展,黄色或污黄色,中部色稍深,被白色、污白色、淡黄色的块状、碎片状、疣状鳞片,边缘有短沟纹。菌褶稍密,白色、米黄色。菌柄白色、米色,靠近基底部膨大近球形,被有白色至淡黄色碎片状、疣状鳞片。菌环(裙)位于中上部,白色,薄膜状,易脱落。
[生境] 在针叶林、阔叶林或针阔混交林地上散生。
[分布] 多地均有分布。
[毒性] 剧毒,急性肝损害型症状
[鉴别] 红黄鹅膏非常容易与黄盖鹅膏相混!

微信图片_20210707111904.jpg

黄盖鹅膏(剧毒)



#4

■  拟卵盖鹅膏

[别名] 鸡蛋菌
[形态特征] 菌盖白色至米黄色,往往覆盖大片淡黄色至褐色菌幕,边缘常有白色至米黄色撕裂的菌幕。菌肉白色,稍厚,伤后色稍暗且带红色。菌褶密而短,白色至米黄色。菌柄近圆柱形,被白色絮状至粉末状鳞片,基底部腹鼓状至白萝卜状,被淡黄色至褐色的破布状、环带状或卷边状鳞片,内部实心或松软。菌环(裙)位于上部,薄膜状,白色,易破碎脱落。菌托苞状,淡黄色至褐色。
[生境] 夏秋季生于针叶林或针阔混交林中地上。
[分布] 多地均有分布。
[毒性] 剧毒,急性肾衰竭型症状。

微信图片_20210707111908.jpg

拟卵盖鹅膏(幼时鸡蛋状)



#5

■  假褐云斑鹅膏

[别名] 无

[形态特征] 菌盖幼时半球形,成熟后扁圆形,淡灰色、灰色至灰褐色,有深灰色突起鳞片,有深色纤丝状隐生花纹或斑纹,边缘常悬垂有白色絮状物,无沟纹。菌肉白色,伤不变色。菌褶白色,较密。菌柄白色,常被白色纤毛状至粉末状鳞片,基底部棒状、球型至梭型,实心。菌环(裙)顶生至近顶生,白色,薄膜状,易破碎消失。菌托苞状或袋状,白色至污白色。

[生境] 夏秋季在针叶林或针阔混交林地上单生或散生。

[分布]多地均有分布。

[毒性] 有毒,急性肾衰竭型症状。

微信图片_20210707111912.jpg




#6

■  小豹斑鹅膏
[别名] 满天星
[形态特征] 菌盖扁圆形,浅黄色、黄色至淡褐色,被米色、白色、污白色或淡灰色的角锥状鳞片,边缘有沟纹。菌肉白色,伤不变色。菌褶白色至米色,稍密。菌柄近圆柱形,淡黄色、米色至白色,被米色、白色、淡黄色或淡灰色鳞片,基底部膨大近球形至卵形。菌环(裙)位于上部,薄膜状,白色至米色。菌托杯状,白色至淡黄色。
[生境] 夏秋季在针阔混交林腐殖土中单生或散生。
[分布] 多地均有分布。
[毒性] 有毒,神经精神型症状。

微信图片_20210707111915.jpg


特别提醒:鹅膏菌大多有毒请谨慎食用!一旦误食中毒,请立即就医。

文中部分图片和内容来自中科院昆明植物研究所杨祝良教授和中国疾控中心职业卫生与中毒控制所相关资料,在此感谢!


来源:云南网


生活在楚雄,爱上楚雄网www.chuxiong.com 云南楚雄第一城市生活门户! 楚雄热线 专注楚雄百姓生活!
发表于 2021-7-13 07:36:20 来自楚雄网手机客户端 | 显示全部楼层
菌子虽然好吃,要注意食用安全
来自: Android客户端
生活在楚雄,爱上楚雄网www.chuxiong.com 云南楚雄第一城市生活门户! 楚雄热线 专注楚雄百姓生活!
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2021-7-7 17:49:11 来自楚雄网手机客户端 | 显示全部楼层
吃菌要小心
来自: Android客户端
生活在楚雄,爱上楚雄网www.chuxiong.com 云南楚雄第一城市生活门户! 楚雄热线 专注楚雄百姓生活!
发表于 2021-7-11 23:13:43 来自楚雄网手机客户端 | 显示全部楼层
尽量少吃,还是身体最重要啊
来自: Android客户端
生活在楚雄,爱上楚雄网www.chuxiong.com 云南楚雄第一城市生活门户! 楚雄热线 专注楚雄百姓生活!
发表于 2021-7-12 09:37:55 来自楚雄网手机客户端 | 显示全部楼层
认不得的不要吃[s:1]
来自: iPhone客户端
生活在楚雄,爱上楚雄网www.chuxiong.com 云南楚雄第一城市生活门户! 楚雄热线 专注楚雄百姓生活!
发表于 2021-7-14 10:43:52 来自楚雄网手机客户端 | 显示全部楼层
吃菌要分辨能吃的才能吃
来自: Android客户端
生活在楚雄,爱上楚雄网www.chuxiong.com 云南楚雄第一城市生活门户! 楚雄热线 专注楚雄百姓生活!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表