楚雄最好吃的杀猪饭大盘点!你流口水了吗?（多图）

古风 · 发表于 2014-12-10 16:19:05

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本帖最后由古风于 2014-12-10 16:20 编辑

又到了大彝州人民吃杀猪饭的时候了，今天小编就带大家盘点盘点楚雄最好吃的杀猪饭。

楚雄杀猪饭，又称杀年猪，多在每年农历的冬腊月操办，这是一个‘蹭饭吃’的季节，也是春节前最为喜气的时节。因为民族习俗和地区差异，杀猪饭也就形式多样了。作为土生土长的楚雄人，除了每年自家的杀猪饭，也不忘到各方朋友家‘蹭饭吃’，体验各村各寨的杀猪饭……

杀年猪之抓猪

切猪肉

切好的猪肉

喝点小灶酒

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（丰盛美味的杀猪饭）

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（特色菜——酸腌菜拌生肉）

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（火烤猪肉）

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（土八碗）

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（酥肉）

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（血旺）

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（五花肉蘸猪血）

凉拌生肝即将生的猪肝剁细，与煮熟的猪肚，里脊肉，猪皮拌在一起，放辣椒等调料即可食用，此道菜生喝护心血，甜甜的，暖暖的。

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（凉拌生肝）

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烤肉（用芭蕉叶或者白菜叶烤腰子，脊肉。熟后撒点盐巴，一个字香）

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怎么样？各位看官们，流口水没？杀猪饭的走起！

yugong · 发表于 2014-12-10 17:26:06

古风约约愚公啊，小气:@:@:@:@:@:@

古风 · 发表于 2014-12-10 17:28:43

yugong 发表于 2014-12-10 17:26
古风约约愚公啊，小气

我家养不起猪啊，不然肯定约你！

yugong · 发表于 2014-12-10 20:43:50

古风发表于 2014-12-10 17:28
我家养不起猪啊，不然肯定约你！

那我约你，这久我们基本天天都有杀猪饭，对了明天就有，你下来喝酒

古风 · 发表于 2014-12-11 08:21:37

yugong 发表于 2014-12-10 20:43
那我约你，这久我们基本天天都有杀猪饭，对了明天就有，你下来喝酒

谢谢yugong，这久有些忙呢，肯定下不来了。。

yugong · 发表于 2014-12-11 08:54:18

古风发表于 2014-12-11 08:21
谢谢yugong，这久有些忙呢，肯定下不来了。。

都忙啊:)

Yellow黄 · 发表于 2014-12-11 11:18:41

我们那边的也可以的喔！

[草根杂谈] 楚雄最好吃的杀猪饭大盘点!你流口水了吗?（多图）