楚雄高考季，营养餐也可以吃出人间美味(图)

听天说地

又到一年高考季，除了紧锣密鼓准备应考的考生们，家长们也焦灼不堪，为准备高考生的一日三餐而忙碌不已，高考补脑汤、高考营养餐、高考前的营养搭配、高考学生营养食谱等等，可谓花样翻新，层出不穷。那么哪些营养餐才是既营养又美味的呢？小编搜罗了一些，供大家参考参考。

一、肉末蒸水蛋

备料
准备材料：鸡蛋三个  牛奶一盒  瘦肉50克  西红柿一个  西葫芦一块  小葱几根
调料：盐 生抽 烹调油 淀粉
这样做：
1、材料图。

2、鸡蛋打散，牛奶倒入杯子中，这种杯子分装方便，也方便搅打。
3、充分搅打均匀。
4、分装在小碗中，这里可以过一下筛，省掉也问题不大。我没有过。
5、蒸锅水烧开，放上小碗，蒸8到10分钟，时间跟火力，锅具，餐具及是否中间开盖都有关系，自行调整。蒸蛋的同时，可以热馒头蒸其它食物。
6、蒸的同时，咱们准备其它食材，西红柿，西葫芦切丁，肉切细末，加盐生抽拌均匀。

7、另起一锅，倒油炒散肉末，倒上菜丁。
8、翻炒均匀，加盐和生抽调味。勾上芡汁。
9、蒸好的蛋取出。
10、将炒好的小料浇在蒸蛋上。
11、好了，开吃吧。

二、蒸面条

备料
面条500克；鸡蛋5个；菠菜50克；精盐1大匙；胡椒粉少许；香油2小匙；猪肉汤1杯
做法：
1、将面条放入沸水锅中煮熟，捞出沥干，装入碗中；菠菜择洗干净，切成小段。
2、将鸡蛋磕入大碗内，加入猪肉汤、精盐和胡椒粉搅打均匀成鸡蛋液。
3、将鸡蛋液倒入盛有熟面条的碗内，再放入菠菜段，放入蒸锅内，用中火蒸约10分钟，出锅，淋入香油，上桌即可。
提示：吃菠菜前后2小时内不可以喝蜜蜂水

三、虾仁蛋包饭

原料：虾仁、鸡蛋、香菇、油菜、胡萝卜、葱花、橄榄油、两米饭（小米和大米）
作法：将虾仁、香菇、油菜、胡萝卜切粹备用
炒锅上火，放入橄榄油，八成热时，放入葱花煸炒。然后将胡萝卜丁放入，炒一会，再将香菇放入炒一会，再将油菜放入炒一会，倒入盘中备用。
炒锅上火，加入橄榄油，八成热时打进两颗鸡蛋，炒熟备用。
炒锅上火再次加入适量橄榄油，八成热时放八米饭，炒热。
然后将炒好的鸡蛋和菜放入，翻炒均匀，改小火，放入适量食盐。即可出锅。
特点：味道好吃，营养丰富。

四、自制九宝饭

原料：红枣、桂圆、黑米、小米、燕麦、高粮米、薏米、红薯、枸杞
将以上原料洗净放入电高压锅中，选粥键，再点开始。
等能打开锅盖时，开锅食用即可。
特点：香甜可口，味道鲜美。

五、 多彩蛋卷

往鸡蛋液中加入新鲜的蔬菜，然后卷起来吃。不仅颜色漂亮，口感嫩滑，味道也更丰富。如果孩子吃腻了每天早晨的白水煮蛋、传统煎蛋，不防试试这个做法。
食材
主料：鸡蛋5个，小黄瓜30g
方法/步骤
1.准备食材。

2.将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。

3.将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。

4.将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。

5.将电饼铛的上火关闭，然后预热。

6.预热结束后，选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。

7.煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷，如图所示：

8.将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液。

9.待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用。

六、榴莲炖鸡汤

炎炎夏日，感觉烦躁？如果爱榴莲的味道，拿它的壳煲汤是个不错选择。榴莲肉性热，壳却是败火良物，将其煎淡盐水服用即可降火解滞。
食材
老母鸡：半只
榴莲壳：1/4个
榴莲核：2颗
蜜枣：2粒
枸杞；适量
盐：适量
做法：
处理榴莲壳

注意哦：只取白色的瓤，不留青黄的刺。
和正常鸡汤一样的炖法就行
1、鸡洗净剁小块，淖水；
2、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中；
3、大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐。

七、蜂蜜水果茶

在春夏慵懒的午后，煮一壶提神醒脑的蜂蜜水果茶来赶走春困夏乏吧。红茶具有提神醒脑的作用，可以帮助消除疲劳，让思维更敏捷，各种水果的加入不仅让红茶口味更好，还可以补充维生素C，提升身体免疫力。蜂蜜水果茶不仅可以热的喝，也可以煮好后放入冰箱冷藏，冰镇后随取随喝更方便
原料：苹果1个、香梨1个、柠檬1个、金橘6-8个、红茶包3个、纯净水1000ml、蜂蜜适量。
做法：
1、所有水果洗净，将苹果、香梨切小块，金桔对半切开，柠檬切片；
2、将红茶包放入锅中，倒入纯净水煮开，小火焖2分钟；
3、关火放入所有水果，盖盖焖5分钟；
4、加入适量蜂蜜调匀即可。

八、米饭蛋卷

这个很适合作为考生晚上学完功课，补充能量的食物，家长们可以学着做做
做法：
原料：剩米饭一小碗，鸡蛋三个，火腿肠一根。
步骤：
1，备料
2，鸡蛋磕入碗中，放入少许盐和胡椒粉拌匀！
3，加少许淀粉拌匀（我加的这些淀粉有点多，最后没有融化的被我筛出去了）
4，平底锅烧热，放少许油，倒入蛋液，摊成一个完整的蛋饼。
5，火腿肠切开。
6，寿司帘上方一张保鲜膜
7，蛋饼放保鲜膜上，放上米饭，用米饭铲压平。
8，摆上火腿肠
9，仔细的卷起来，这个比卷寿司费劲一点。
10，切块装盘！

九、榴莲炖排骨

榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许
做法：
1.排骨洗净，焯水；
2.另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时；
3.将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时；
4.加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。

十、香辣红烧带鱼

1.带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来
2.切成小块后放在碗里备用
3.尖椒切圈。姜切厚片。蒜拍扁
4.起油锅。放入带鱼块和1茶匙盐。放入之后不要立即翻动
5.一面煎透了再翻面。煎至两面金黄
6.放入青椒圈和姜蒜翻炒一下
7.烹入酱油，料酒和糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可
其实反正汤汁里面不含水。可以不用收很浓。