松茸的吃法，你知道多少种......不要暴殄珍物哦

三十不惑

松 茸的烹饪方法

一、黄油煎松茸
松茸洗净切片，不要切太薄。平底锅小火融化黄油，放入松茸煎至两面金黄，撒少许盐即可。
二、松茸清汤
将松茸与纯水一起炖至20分钟，加少许盐，即可食用，味道清香爽口。每人每次20克松茸即可。（也可以用高汤或竹荪、羊肚菌等一起炖制。）
三、烤松茸
将新鲜松茸切片，放在炭烧板上烤制，烤至香味扑鼻时，夹入已备好的酱油和盐的小碟里即可食用。
四、松茸炒饭
将松茸、虾仁、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出，再炒制米饭，之后再一起炒香即可。
五、松茸鸡火锅
草鸡斩成小块，老姜拍扁。鸡、姜下锅，下适量开水，煮至鸡块变熟，下盐调味。汤底完成后即可下手撕松茸，大约3-4分钟就可捞起食用。
六、松茸海参烩
新鲜松茸洗净切片，海参提前泡发好。锅放油，烧至五成热时下葱、姜、料酒煸出香味，加入海参、松茸、盐、鸡汤，烧至海参、松茸入味。盛入汤盘即可。
七、松茸蒸蛋
松茸蒸蛋是最受孩子们喜爱的松茸吃法，将鸡蛋加少许水打成糊状后，蒸至六成熟时，将切片松茸加入，继续蒸至蛋熟即可。
八、松茸刺身
松茸刺身：将松茸洗净、切片，根据个人喜好加入些调味料。调味料可选盐，海鲜酱油，黄豆酱，芥末等。
九、松茸烧鸡
将松茸洗净切片，鸡肉切块。油锅烧热，下葱姜煸香，再下鸡块、料酒、酱油、盐糖和适量水。待水煮开后加入松茸片继续炒至鸡块全熟，收汁即可出锅。
十、松茸炖花胶
松茸洗净切片，干花胶用开水烫一下，泡开捞出备用。之后将松茸和姜片放进炖盅里，隔水炖半小时后加入花胶，炖1小时即可出锅。
十一、腊油炒松茸
选用五花肉或猪板油制作的腊肉切细下锅出油，再加较多的青椒（不是灯笼椒那种），再拍上几瓣蒜，爆香后把松茸片扔进锅里，加盐炒熟后即可。（非常下饭哟!）
奥运国宴，APEC国宴，亚信峰会，在我国重大国宴上，松茸几乎都是第一道菜，2008年，北京奥运会国宴上“冬瓜盅松茸汤”亮相，2014年上海亚信峰会上“松茸炖花胶”登场。国宴的大厨们屡次用松茸制作各种菜肴，显示了我国悠久的烹饪文化，由此也可见松茸是多么的弥足珍贵！