云南“厨神”齐聚富民！400多道滇菜让你口水直流。(多图)

一念天堂

5月9日至11日，“融通金厨杯”云南省第二届滇菜技能大赛暨云南省第三届农家农庄菜烹饪厨艺大赛在富民县一丘田杨梅庄园举行。来自全省的54支精英厨师团队和139名大厨齐聚富民，切磋厨技。

废话不多说，直接上图（ps：请自备纸巾~）

各个代表队的厨师们都带来了最拿手的菜。看这一桌桌的美味，简直看得人口水直流！

看，这两只龙虾，你能猜出哪只是真哪只是假吗？
      其实两只都是能吃的，只是上图这只是用糖做的。

这真的不是画！这是一盘菜！

除了惊叹于大厨们精湛的厨艺和满满的创意，小编感觉也对滇菜有了更多的了解。

云南物产丰富，素有“春天食花，夏天食菌，秋天食果，冬天食菜”之说。
以农业产品来看：从低热河谷的血糯香稻，到高原山区的苦荞青稞，五谷杂粮，无不盈仓。

以畜牧产品来看：从牦牛到鹌鹑，何止六畜，乳制品也可以比北方草原；
以水产品来看：江河湖泊，各种类型众多，其中珍奇鱼虾比皆是，高原特有品种，更为别处所无。

以森林、原野、动植物资源来看：野菜野果树叶、野生菌类、昆虫青苔，都可入席。

以园艺栽培来看：萝卜白菜、珍稀果蔬，本地所有，外来移栽。
      因此，滇菜具有选料广、风味多的特点，以烹制山珍、水鲜见长。

另外，云南还是著名的多少数民族省份，因此，滇菜具有浓郁的民族风味。野生菌、汽锅鸡、过桥米线等是滇菜的代表菜品。近些年，在云南本土的绿色食材、民族风味等优势的基础上，滇菜制作不断突破传统，在手法、技艺上进一步创新。（记者 汪灏、范龄文）

原标题：云南“厨神”齐聚富民！400多道滇菜告诉你什么叫“黯然”？！什么叫“销魂”？！(来源：云南新闻广播)

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