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民以食为天,食以净为安。大姚县市场监督管理局坚持人民至上、生命至上、安全至上的理念,持续推进爱国卫生“食安康”行动,极力改善提升行政区域内食品安全状况。让食品生产经营单位上“红黑榜”,无疑是打造食品安全生态环境的实招良策,能够很好地警示和督促食品经营单位自律守法、诚信经营,切实保障群众身体健康和饮食安全。“红榜”示范引领、“黑榜”曝光为戒、“移除”整改鼓励。
红榜(本期上榜2家)
名 称:大姚县幼儿园
地 址:大姚县金碧镇文苑路102号
上榜理由:环境卫生干净整洁,布局合理,“三防”到位;制度健全,台账记录规范,信息公示醒目;食品、食品原料储存规范,设施设备齐全并正常运转;食品安全管理人员履职到位,管理较好。
名 称:大姚县桂花镇中心完小
地 址:大姚县桂花镇桂花居委会桂花树村民小组
上榜理由:场所卫生干净整洁,布局合理,“三防”到位;物品摆放整齐,设备正常运转;色标管理合规;加工用具清洗消毒保洁到位。
黑榜(本期3家上榜)
名 称:大姚恒食居猪脚饭餐饮服务店
地 址:大姚县金碧镇金城花园34幢101号商铺
上榜理由:该店在线上线下从事餐饮服务经营,网络平台名称为“恒食居猪脚饭”,场所卫生脏乱差,就餐区杂物堆积;后厨地面、操作台、冰柜等积尘、油污较重不清洁;各类食材、调味品堆积直接放置于地面并与杂物混放,蔬菜未保鲜储存,冰柜内剩菜、半成品不加盖,生熟混放。违法行为被监督管理部门依法立案调查。
名 称:大姚县柠小象餐饮店
地 址:大姚县金碧镇兴亚华府2栋108号
上榜理由:该店在线上线下从事餐饮服务经营,网络平台名称为“柠小象”,从业人员健康证明过期未更换;后厨地面、操作台、抽油烟机等油污较重,卫生差,保洁柜与原料柜混用,使用后的餐饮具未及时清洗消毒保洁,餐厨废弃物未及时清理;食品、食材感观异常、变质。违法行为被监督管理部门依法立案调查。
名 称:大姚桂隆小吃店
地 址:大姚县桂花镇桂花社区桂花街区
上榜理由:店面、店内设施设备简陋,“三防”不到位,后厨物品摆放凌乱,杂物堆积,冰柜内结冰严重,未定期清理维护设备设施。
(来源:大姚发布)
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