“晨查+夜巡”！楚雄州联合开展核心商圈周边餐饮业态专项检查

一溪风月

为强化食品安全全时段、全链条监管，深化市场监管执法队伍“清风铁纪”教育整顿专项行动，5月7日，州、市市场监管局联合开展楚雄市核心商圈周边餐饮业态“晨查+夜巡”专项检查，以精准执法、闭环管理守护群众饮食安全。

针对核心商圈餐饮集中、客流量大的特点，执法组错峰监管，实现“一早一晚”全覆盖。清晨重点检查早餐店、小吃店，核查从业人员健康证、后厨卫生及餐具消毒情况，对轻微隐患当场指导整改并开展食安宣传。夜间聚焦夜市、烧烤店等热点业态，核查食材来源、加工过程、醇基燃料“五专一标识”管理，整治食材溯源不明等问题，守护夜间消费安全。

检查坚持闭环管控，实行隐患台账管理、销号处置，过程中执法人员严格恪守纪律作风建设要求，坚持文明执法、规范执法、廉洁执法，主动向经营户宣传食品安全相关法律法规和开展现场指导，引导经营户落实主体责任，规范经营行为，实现监管与服务并重。此次检查共出动执法人员20余人次，检查商户40余家次，现场督促整改隐患8处，指导规范经营12家，有效净化了消费环境。

2025年以来，全州市场监管部门持续深化“晨查+夜巡”监管机制，通过上下联动、错峰监管，开展“送法上门”“送知识上门”，压实经营主体责任，以“柔性执法+精准服务”保障食品安全激发市场活力。

（来源：楚雄州市场监管）