夏至雨后，野菌上市，南华野生菌市场交易火爆

楊六日

原帖：楚雄日报


　连日来，在南华县野生菌交易市场上，各种野生菌陆续上市，交易火爆，当地菌农、商贩们依时而动，按照各自的方式经营着这道“舌尖上的美味”。
　　“你要的菌子是2.3公斤，276元。”在县城龙泉市场，专门从事野生菌交易的赵女士边麻利地过秤、收钱边说：“今年由于雨水来得比较晚，菌子比往年推迟了半个月。目前，上市的菌子品种、数量都还不多，我们收到的菌子，仅够在菜市场专门供应给餐馆、酒店。由于是头批菌子，现在的价格要高得多，白葱（见手青）稍微贵一点，现在卖到120元左右一公斤，牛肝菌60元到80元一公斤，新鲜香菇也就是40多元一公斤。”
　　在素有“松茸之乡”的五街镇，笔者遇到了刚从自家林地巡山回来的老罗。“我家自己有150多亩山林，加上没有劳力的亲戚家托我管理的100多亩，我现在差不多管理着近300亩山林。由于我管理的山林松茸出产量不大，加之就近出售，价格没有城里面的卖得高，去年野生菌收入也就4万多元。前几天刚刚下了几场雨，再过几天我家山上的野生菌也该出了。”老罗不顾巡山回来的劳累，满怀喜悦地说。
　　据悉，“野生菌王国”南华有野生菌生长的林地面积达170万亩，290多种野生菌生于山林、长于山林，已知的野生食用菌占全国野生食用菌种类930多种的31.2%，占全省670多种的43.3%，占全州300多种的96.7%，资源年蕴藏储量1万多吨。经济价值较高的四大名菌“松茸、块菌、牛肝菌、鸡油菌”均有分布和生长，是天然绿色食品。在野生食用菌生产季节，全县约有6万人参与野生菌的管理、采集、经营活动，是除烤烟、农作物外投入人员最多的一项生产活动。
　　“今年虽然雨水来得晚了些，但按照目前降雨情况看，我们县的野生菌产量应该会比去年有所提高。随着降雨量的不断增多，野生菌市场交易会越来越火爆，菌农增收也会得到保证。”县林业局副局长许世昌说。

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想吃菌，但又怕闹着，关键是贵啊！