楚雄市肉类市场食品安全执法大检查暂未发现假冒劣肉制品及养殖不合格等现象

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       为营造安全、放心的食品安全环境，确保群众吃上“放心肉”，近日，楚雄市动物卫生监督所对城区市场和乡镇肉牛、羊养殖厂开展了执法大检查。
　　检查中，执法人员对农贸市场销售的肉食品检疫证明、肉制品质量包装、进出场纪录等情况进行了细致的检查，并认真查看了经营业户的主体资格、进销货台账和索证、索票制度的落实情况。
　　楚雄市动物卫生监督所副所长钟志明：你们的检疫证，哪个卖肉，摆在摊子上，请把肉翻回来，我看一下章。以后，每天卖的白条鸡，要带有检疫标志脚环，这个检疫证每天都要带来，我们随时都会来检查。
　　据了解，楚雄市动物卫生监督所每天都有3至4名监督执法人员定期不定期到城区各农贸市场进行检查，确保不合格兽药不进养殖场，检疫不合格肉食品不进市场。2014年上半年查处各违法人员100多人。
　　在做好市场检查的同时，市动物卫生监督所和乡镇兽医站执法人员还深入到乡镇检查养殖场防疫、饲料、兽药等投入和使用情况，确保从源头上保障肉类产品的安全。
　　苍岭镇畜牧兽医站高级兽医师孔志平：饲料上，国家禁喂饲料添加剂，动物防疫呢，重点做好防疫，还有常发病的免疫工作。
　　由于相关人员经常的宣传，苍岭镇养牛户姚永明对养牛的防疫情况现在已经是相当熟悉，顺口就来。
　　苍岭镇养牛户姚永明：一个定期打预防针，还有一个就是牛场消毒，基本上一个月左右消一次消毒，确保我们养牛安全。
　　通过检查，发现个别牛羊肉经营户存在肉制品生产厂家证明、执照备案不全等现象，执法人员当即对以上违法违规户责令整改，并现场宣传、教育和引导经营户到正规厂家进货，经营质量合格肉类制品。同时，还对牛羊饲料等进行认真检查。 据悉，本次执法行动未发现假冒伪劣肉制品和牛羊肉养殖不合格等现象。