商务部发《餐饮业经营管理办法（试行）》：11月起禁止餐饮设最低消费

楊六日

根据商务部8日发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》，国家将禁止餐饮经营者设置最低消费。

《办法》规定，餐饮经营者开展促销活动的，应当明示促销内容，包括促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围，以及相关限制性条件。

根据《办法》，餐饮经营者应引导消费者餐前适量点餐，餐后主动帮助打包，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。国家鼓励餐饮经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团膳、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜。

《办法》规定，餐饮行业协会应当按照有关法律、法规和规章的规定，发挥行业自律、引导、服务作用，促进餐饮业行业标准的推广实施，指导企业做好节能减排、资源节约和综合利用工作。

《办法》将自2014年11月1日起施行。

《餐饮业经营管理办法（试行）》原文