2014年度50家楚雄州旅游星级饭店复核情况

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原标题：2014年度楚雄州旅游旅游星级饭店复核情况（来源：楚雄旅游网）

楚雄州星评委依照云南省星评委《关于做好2014年度星级饭店复核工作的通知》要求，于2014年9至10月在全州范围内开展了2014年度星级饭店的复核工作。2014年，楚雄州有星级饭店50家，其中：楚雄市22家、南华县7家、元谋县5家、武定县、永仁县各4家、禄丰县3家、大姚、牟定各2家，双柏1家。根据《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308—2010)标准的规定，全州1-3星级饭店复核率达100。

    从复核的总体情况看，一是多数星级饭店都能在投入资金对内部硬件设施进行维护升级改造的同时，重视软件服务建设，做到“硬件”与“软件”协调发展；二是各星级饭店不断完善各项管理规章制度，加强员工服务技能技巧培训。存在问题：一、平均效益不高。2014年星级饭店总体营业收入和利润平均效益不高，星级饭店平均房价偏低，与旅游发达地区还有较大差距。业内存在挖人、打价格战等恶性竞争现象，部分饭店还处于亏损状态，价格低、成本高、能耗大成为制约饭店效益提升的最大瓶颈。从地区来看，楚雄市特别是特色民居客栈相对出租率较稳定；而部分县市饭店经营淡旺季依然很明显；经营业绩不稳定，受市场影响波动较大。二、管理力量薄弱。星级饭店基本为单体酒店，单体酒店无论在品牌推广、制度完善、流程规范、体系建设等方面皆处于劣势；饭店管理人员半路出家多，科班出身少，职业经理人缺乏；部分饭店企业文化建设乏力，员工职业培训不足，员工流失率仍然较高；部分饭店管理人员和员工外语服务能力不达标，服务技能不高，这些直接导致饭店业整体服务水平不稳定，成为饭店业发展的一大“顽症”。此类现象在中低档星级饭店更为明显。三、维护保养不够。由于管理和效益等方面的原因，个别星级饭店设施维护保养和清洁卫生不达标，设施设备存在老化现象；部分星级饭店对外包项目疏于管理，影响饭店整体氛围。这些直接关系到客人对饭店服务质量的评价和舒适度的提升。

     经楚雄州星评委决定：全州四星级以下旅游星级饭店47家，40家通过复核，其中2家因内部管理混乱、存在安全隐患限期整改，于2014年10月30日整改完毕。7家因停业或转向经营等原因取消星级。