脏乱差！楚雄最新一期餐饮"红黑榜"出炉，这2家上黑榜...

一溪风月

民以食为天，食以净为安。大姚县市场监督管理局坚持人民至上、生命至上、安全至上的理念，持续推进爱国卫生“食安康”行动，极力改善提升行政区域内食品安全状况。让食品生产经营单位上“红黑榜”，无疑是打造食品安全生态环境的实招良策，能够很好地警示和督促食品经营单位自律守法、诚信经营，切实保障群众身体健康和饮食安全。“红榜”示范引领、“黑榜”曝光为戒。

红  榜  
（本期4家上榜）

名称：大姚御爷酒业有限责任公司

地址：大姚县金碧镇工业园区白塔北路

上榜理由：

1.厂区无扬尘、无积水，生产车间卫生整洁，标识规范；

2.认真落实企业主体责任，证照齐全，公示栏、公示牌内容齐全，“日管控”“周排查”“月调度”工作机制完善；

3.更衣、洗手、干手、消毒、风淋等卫生设备设施规范，满足正常使用；

4.准清洁作业区、清洁作业区设置合理并有效分割；

5.储酒车间规范；

6.认真履行出厂检验制度，具备与所检项目适应的检验室和检验能力。

名称：大姚安安奶茶店（个体工商户）

地址：大姚县金碧镇城市港湾2幢1层015

上榜理由：

1.店内外场所干净卫生整洁；

2.食品安全管理制度、人员管理落实到位；

3.食品加工制作合规，用具清洗消毒保洁到位，摆放有序。

名称：大姚县姚洲餐饮店

地址：大姚县金碧镇春溪路77号

上榜理由：

1.店面周边、内外环境卫生干净整洁；

2.信息公示、明码标价醒目；

3.食材、食品贮存条件合规，有序分类摆放；

4.餐饮具清洗消毒保洁到位。

名称：大姚文聚隆羊肉馆

地址：大姚县龙街镇龙街村委会龙街街面

上榜理由：

1.场所干净整洁，信息公示醒目，食品安全管理制度健全；

2.“三防”到位，设施设备与经营规模相适应，并处于正常工作状态；

3.餐用具洁净，摆放有序，食材新鲜，储存规范。

黑  榜  
（本期2家上榜）

店名：大姚佳丽冷饮店

地址：大姚县金碧镇财富中心负一层07号

上榜理由：

1.食品处理区环境脏、乱、差；

2.食品、食品原料与杂物混放，随意摆放；

3.餐饮具、用具清洗消毒保洁不到位。

店名：大姚县钍灶鸡餐饮店

地址：大姚县龙街镇龙街社区居委会龙街街区

上榜理由：

1.信息公示不全，公示栏公示信息未及时更新；

2.场所设施设备简陋，环境卫生差，墙体表皮脱落，积尘；

3.食品、食品原料乱摆乱放，食材混放。

（来源：大姚县市场监督管理局）